{"product_id":"kokosoel-neutral","title":"Premium Bio-Kokosöl Neutral","description":"\u003cp\u003eDas neutrale Bio-Kokosöl ist vollkommen geruchs- und geschmacksneutral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit ist es die ideale Wahl für alle, die beim Kochen und Backen zur Abwechslung auf das Kokosaroma verzichten möchten - nicht aber auf ein hochwertiges Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHitzestabil bis 200 °C - der Allrounder für die heisse Küche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWo vergleichbare Fette an ihre Grenzen stossen, macht das neutrale Kokosöl dank seines hohen Rauchpunkts von 200 °C vieles mit. Ob Backen, scharfes Anbraten oder Frittieren: Es bleibt auch bei hohen Temperaturen stabil, ohne dass dabei bedenkliche Oxidationsprozesse oder Transfettsäuren entstehen. Es ist die perfekte Alternative zu handelsüblichen gehärteten oder teilgehärteten Brat- und Backfetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas unterscheidet das neutrale Bio-Kokosöl vom klassischen Bio-Kokosöl?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied liegt allein in der Herstellung: Das neutrale Bio-Kokosöl wird mit Wasserdampf in Kontakt gebracht, wodurch die Geschmacks- und Geruchsstoffe entfernt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndustriell hergestellte Brat-, Back- und Frittierfette werden oft unter hohen Temperaturen (teil-)gehärtet. Dadurch können bedenkliche Transfette enstehen. Diese sollten wegen ihrer negativen Auswirkungen auf die Gesundheit besser gemieden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Bio-Kokosöl neutral kochen Sie dagegen ganz unbesorgt, da es ungehärtet ist und dadurch keine Transfettsäuren enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBacken, Braten, Frittieren: Das vielseitige neutrale Kokosöl\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDank seines hohen Rauchpunkts eignet sich das neutrale Bio-Kokosöl nicht nur zum Kochen, sondern vor allem zum Backen, scharfen Anbraten und Frittieren. Alle Rezepte, bei denen Sie auf Kokosgeruch und -geschmack verzichten möchten, profitieren vom neutralen Bio-Kokosöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelbstgemachte Berliner, Donuts oder knusprige Pommes frites lassen sich darin ohne Kompromisse frittieren. Auch die asiatische Küche profitiert: Frühlingsrollen, Tempura oder gebackene Bananen lassen sich mit dem neutralen Kokosöl bestens zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas geschmacksneutrales Bio-Kokosöl ist auch die ideale Basis für Saucen und Eintöpfe oder für knusprige Rösti. In festem Zustand lässt es sich auch als pflanzlicher Butterersatz auf Brot verwenden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele unserer Kunden schätzen sowohl das klassische \u003ca href=\"\/products\/kokosoel\"\u003eKokosöl\u003c\/a\u003e als auch das neutrale Kokosöl in ihrer Küche - ein starkes Duo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"product-benefits\"\u003e\n\u003cli\u003eGeschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoch erhitzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKontrolliert biologischer Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFairtrade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBis zu 59,42% Laurinsäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Gentechnik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0% Transfettsäuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht gebleicht oder gehärtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% pflanzlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dr. Goerg","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":51206238667067,"sku":"COF225","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":51206238699835,"sku":"COF500","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1000 ml","offer_id":51206238732603,"sku":"COF1000","price":18.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3000 ml","offer_id":51206238765371,"sku":"COF3","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 Liter","offer_id":51206238798139,"sku":"COF10","price":161.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/9233\/7979\/files\/dr-goerg-kokosoel-neutral-500-ml.jpg?v=1785515664","url":"https:\/\/kokospalme-ch.myshopify.com\/products\/kokosoel-neutral","provider":"KokosPalme.ch","version":"1.0","type":"link"}