Zutaten (für ca. 400 g Granola):
- 100 g Haferflocken
- 50 g Nüsse und Samen
- 50 g Kokosflakes
- 1 TL Vanille
- 1 TL Kardamon
- 100 g Trockenfrüchte
- 1 Prise Salz
- 3 EL Kokosöl, geschmolzen
- 2 - 3 Esslöffel Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft
Zubereitung:
- Nasse und trockene Zutaten vermischen.
- Alle Zutaten gleichmässig auf einem Backbleck verteilen.
- Bei 150°C für 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Zur Aufbewahrung in ein luftdichtes Gefäss abfüllen.
- In einer Schale mit Trinkkokosmilch oder einer anderen Pflanzenmilch geniessen.
