Premium Bio-Kokosöl

Grundsätzlich gibt es keinen Unterschied.

Beide Bezeichnungen beziehen sich auf Kokosöl, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Je nach Raumtemperatur verändert sich jedoch seine Konsistenz.

Bei Temperaturen unter etwa 24 °C ist Kokosöl fest und ähnelt in seiner Konsistenz Butter. Deshalb wird es teilweise auch als Kokosfett bezeichnet. Bei Temperaturen über etwa 24 °C wird es flüssig.

Kokosöl und Kokosfett sind somit dasselbe Produkt in unterschiedlichen Aggregatzuständen (fest/flüssig).

Das neutrale Kokosöl ist dem normalen Kokosöl sehr ähnlich, hat jedoch keinen Kokosgeschmack. Der Ausgangsrohstoff und die Anbaurichtlinien sind bei beiden Produkten identisch. Die Verarbeitung unterscheidet sich jedoch von derjenigen des traditionellen Dr. Goerg Kokosöls.

Im Gegensatz zum normalen Kokosöl wird das neutrale Kokosöl nach der Pressung bei 130 °C gedämpft. Dieser Prozess wird auch "Desodorierung" genannt. Dabei werden die Duftstoffe im Kokosöl herausgefiltert.

Das Resultat ist ein geschmacks- und geruchsneutrales Öl, das von Dr. Goerg als "Kokosöl Neutral" bezeichnet wird, um es vom traditionellen Kokosöl zu unterscheiden.

Der Dämpfungsprozess sollte nicht mit einer "Härtung" verwechselt werden, da es sich dabei um zwei völlig unterschiedliche Prozesse handelt. Das neutrale Kokosöl ist keinesfalls gehärtet.

Die Fettsäurezusammensetzung des neutralen Kokosöls mit bis zu 59 % Laurinsäure entspricht derjenigen des traditionellen Kokosöls und wird durch den Filtrationsprozess nicht verändert.

Ein Vorteil des neutralen Kokosöls ist seine noch höhere Hitzestabilität gegenüber dem traditionellen kaltgepressten Kokosöl. Es eignet sich daher besonders für Zubereitungsarten, bei denen hohe Temperaturen entstehen, beispielsweise zum Frittieren und Backen.

Das neutrale Kokosöl eignet sich besonders für Menschen, die den typischen Kokosgeschmack nicht mögen.

Für diesen Zweck gibt es geschmacksneutrales Kokosöl, das von Dr. Goerg als "Kokosöl Neutral" bezeichnet wird.

Das neutrale Kokosöl besitzt die gleiche therapeutisch wirkende Fettsäurezusammensetzung wie das traditionelle Öl, jedoch ohne den typischen Kokosgeschmack.

Bei der Herstellung von Kokosöl wird das Kokosfruchtfleisch gepresst und der Ölanteil daraus gewonnen. Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Proteine bleiben dabei weitgehend zurück.

Für Kokosmus wird hingegen das gesamte Kokosfruchtfleisch langsam und schonend vermahlen. Das fertige Mus enthält deshalb neben Kokosöl auch Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Proteine. Vereinfacht gesagt handelt es sich bei Kokosmus um fein vermahlenes Kokosfruchtfleisch im Glas vergleichbar mit Erdnussmus und Mandelmus.

Kokosmus ist nicht zum Braten geeignet.

Verwenden Sie dafür Kokosöl oder geschmacksneutrales Kokosöl.

Je nach Zimmertemperatur befindet sich Kokosöl entweder in einem festen oder flüssigen Zustand. Im Herbst und Winter ist es meistens fest. Im Frühling und Sommer, wenn die Zimmertemperatur steigt, wird das Kokosöl halbflüssig oder ganz flüssig.

Unter 24 °C: fester Zustand
Über 24 °C: flüssiger Zustand

Diese Veränderungen der Konsistenz sind völlig normal und beeinträchtigen die Qualität des Öls nicht.

Kokosöl ist grundsätzlich mehrere Jahre haltbar. Daher wird ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und kein Verfalldatum angegeben.

Wir empfehlen, das Kokosöl innerhalb eines Jahres nach dem Öffnen des Glases zu verbrauchen.

Sie finden das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) der aktuellen Charge weiter oben im Register "Haltbarkeit & Lagerung". Das MHD ist zudem auf den Verpackungen aufgedruckt.

Kokosöl besitzt ein spezielles Fettsäureprofil mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und ist dadurch gegenüber äusseren Einflüssen wie Licht, Wärme und Sauerstoff besonders stabil.

Zudem verfügt Kokosöl über antibakterielle Eigenschaften, die das Wachstum von Bakterien, Pilzen und anderen Mikroorganismen hemmen. Diese Kombination verschiedener Faktoren macht Kokosöl zu einem der am längsten haltbaren natürlichen Öle.

Kokosöl sollte nicht im Kühlschrank, sondern in einem Küchenschrank bei Zimmertemperatur gelagert werden.

Die Qualität des Öls wird durch die Lagerung im Kühlschrank zwar nicht beeinträchtigt, allerdings wird das Kokosöl dadurch sehr hart. Es lässt sich dann schwieriger mit einem Löffel aus dem Glas entnehmen.

Idealerweise lagern Sie das Kokosöl bei Zimmertemperatur in einem Küchenschrank.

Die meisten Kokosöl-Anwender konsumieren 1 - 2 Esslöffel pro Tag, beispielsweise indem sie mittags und abends damit kochen.

Für Sportler oder bei neurologischen Problemen wie Alzheimer, Parkinson und Demenz werden von Experten häufig 3 - 4 Esslöffel pro Tag empfohlen in Kombination mit MCT-Öl.

Ja. Kokosöl eignet sich gut, um die Haare zu pflegen und ihnen mehr Glanz zu verleihen.

Je nach Haarlänge verwenden Sie dafür einen halben bis ganzen Esslöffel Kokosöl und massieren es in die Haare, Haarspitzen und Kopfhaut ein. Kämmen Sie anschliessend die Haare mit einer Bürste glatt und stecken Sie sie hoch.

Wickeln Sie danach ein heisses Frottiertuch wie einen Turban um die Haare. Zusätzlich können Sie eine Duschhaube aufsetzen, damit die Wärme länger erhalten bleibt.

Lassen Sie das Kokosöl etwa 30 Minuten einwirken und waschen Sie die Haare anschliessend mit einem normalen Shampoo.

Alternativ können auch nur die trockenen Haarspitzen behandelt werden.

Ja. Kokosöl eignet sich auch zur Hautpflege. Da es sehr reichhaltig ist, eignet es sich insbesondere für trockene und reife Haut.

Wenn Sie zu fettiger Haut neigen, kann Kokosöl hingegen zu reichhaltig sein.

Bei fettiger Haut kann Kokosöl beispielsweise für eine sogenannte "Ölreinigung" verwendet werden, um die Haut von Hautschuppen, Bakterien, Fetten und anderen Verunreinigungen zu befreien.

So funktioniert die Ölreinigung:

1. Waschen Sie das Gesicht mit warmem Wasser, um die Poren zu öffnen.
2. Massieren Sie anschliessend einen Teelöffel Kokosöl einige Minuten lang in die noch feuchte Gesichtshaut ein.
3. Nehmen Sie ein Frottiertuch und halten Sie es unter fliessendes heisses Wasser. Legen Sie das Tuch anschliessend über das gesamte Gesicht. Sobald es abgekühlt ist, wiederholen Sie den Vorgang zwei- bis dreimal, bis das Öl entfernt ist.

Es empfiehlt sich nicht, das Gesicht mit dem Frottiertuch zu «schrubben». Das Öl löst sich von selbst und wird zusammen mit Hautschuppen, Talg, Bakterien und anderen Verunreinigungen vom heissen Frottiertuch aufgenommen.

Kokosöl hat einen Sonnenschutzfaktor von 7. Der benötigte Sonnenschutzfaktor hängt unter anderem vom Hauttyp, von der Tageszeit und von der Dauer der Sonnenexposition ab.

Für Personen mit heller Haut sowie bei langer und intensiver Sonneneinstrahlung bietet Kokosöl keinen ausreichenden Schutz.

Wählen Sie in diesen Fällen eine biologische Sonnencreme mit höherem Sonnenschutzfaktor oder alternative Sonnenschutzmethoden wie Schatten und schützende Kleidung, um einen Sonnenbrand zu vermeiden.

Nein. Das Kokosöl von Dr. Goerg ist keinesfalls gehärtet.

Der Härtungsprozess ist ein industrieller Verarbeitungsschritt, der bei naturbelassenen Kokosölen nicht angewendet wird.

Weder das kaltgepresste Kokosöl noch das geschmacksneutrale Kokosöl wird gehärtet.

Die Dr. Goerg Kokosprodukte sind zu 100% glutenfrei und kommen nicht mit glutenhaltigen Lebensmitteln oder anderen Allergenen in Kontakt.

Nein. Transfette sind veränderte Fette, die durch industrielle Herstellungsprozesse entstehen können.

Weder das kaltgepresste Kokosöl noch das geschmacksneutrale Kokosöl von Dr. Goerg enthält Transfette.

Das Dr. Goerg Kokosöl wird kontrolliert bei maximal 38 °C verarbeitet. Die Temperatur von 42 °C, bei der Enzyme zu denaturieren beginnen, wird damit deutlich unterschritten.

Das geschmacksneutrale Kokosöl von Dr. Goerg, das sogenannte Kokosöl Neutral, ist hingegen kein Rohkostprodukt.

Ja. Die meisten Hunde und Katzen vertragen Kokosöl sehr gut und mögen den Geschmack.

Am besten beginnen Sie mit einer kleinen Menge, um zu beobachten, wie das Tier darauf reagiert.

Als Richtwert gelten 1-2 Esslöffel pro 10 kg Körpergewicht.

Hunde- und Katzenhalter berichten häufig, dass es ihren mit Kokosöl gefütterten Haustieren allgemein besser geht und weniger gesundheitliche Probleme auftreten.

Bei Hunden und Katzen zeigen sich die positiven gesundheitlichen Wirkungen häufig langfristig über mehrere Jahre hinweg, beispielsweise durch weniger Alterungserscheinungen und Entzündungen.

Kurzfristig werden häufig eine bessere Verdauung, ein glänzenderes Fell und bei älteren Tieren ein höheres Energieniveau beobachtet.

Wir empfehlen für Hunde ein BARF-Ernährungsprogramm ("Bones and Raw Food").