Premium Bio-Kokosöl Neutral

Das neutrale Bio-Kokosöl ist vollkommen geruchs- und geschmacksneutral.

Damit ist es die ideale Wahl für alle, die beim Kochen und Backen zur Abwechslung auf das Kokosaroma verzichten möchten - nicht aber auf ein hochwertiges Öl.

Hitzestabil bis 200 °C - der Allrounder für die heisse Küche

Wo vergleichbare Fette an ihre Grenzen stossen, macht das neutrale Kokosöl dank seines hohen Rauchpunkts von 200 °C vieles mit. Ob Backen, scharfes Anbraten oder Frittieren: Es bleibt auch bei hohen Temperaturen stabil, ohne dass dabei bedenkliche Oxidationsprozesse oder Transfettsäuren entstehen. Es ist die perfekte Alternative zu handelsüblichen gehärteten oder teilgehärteten Brat- und Backfetten.

Was unterscheidet das neutrale Bio-Kokosöl vom klassischen Bio-Kokosöl?

Der Unterschied liegt allein in der Herstellung: Das neutrale Bio-Kokosöl wird mit Wasserdampf in Kontakt gebracht, wodurch die Geschmacks- und Geruchsstoffe entfernt werden.

Industriell hergestellte Brat-, Back- und Frittierfette werden oft unter hohen Temperaturen (teil-)gehärtet. Dadurch können bedenkliche Transfette enstehen. Diese sollten wegen ihrer negativen Auswirkungen auf die Gesundheit besser gemieden werden.

Mit dem Bio-Kokosöl neutral kochen Sie dagegen ganz unbesorgt, da es ungehärtet ist und dadurch keine Transfettsäuren enthält.

Backen, Braten, Frittieren: Das vielseitige neutrale Kokosöl

Dank seines hohen Rauchpunkts eignet sich das neutrale Bio-Kokosöl nicht nur zum Kochen, sondern vor allem zum Backen, scharfen Anbraten und Frittieren. Alle Rezepte, bei denen Sie auf Kokosgeruch und -geschmack verzichten möchten, profitieren vom neutralen Bio-Kokosöl.

Selbstgemachte Berliner, Donuts oder knusprige Pommes frites lassen sich darin ohne Kompromisse frittieren. Auch die asiatische Küche profitiert: Frühlingsrollen, Tempura oder gebackene Bananen lassen sich mit dem neutralen Kokosöl bestens zubereiten.

Das geschmacksneutrales Bio-Kokosöl ist auch die ideale Basis für Saucen und Eintöpfe oder für knusprige Rösti. In festem Zustand lässt es sich auch als pflanzlicher Butterersatz auf Brot verwenden. 

Viele unserer Kunden schätzen sowohl das klassische Kokosöl als auch das neutrale Kokosöl in ihrer Küche - ein starkes Duo.

• Geschmacksneutral
• Hoch erhitzbar
• Kontrolliert biologischer Anbau
• Fairtrade
• Bis zu 59,42% Laurinsäure
• Keine Zusatzstoffe
• Ohne Gentechnik
• 0% Transfettsäuren
• Nicht gebleicht oder gehärtet
• 100% pflanzlich