Die gesunde Alternative zu Kartoffelchips
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Backzeit: 20 - 25 Minuten
Rezeptart: Snack
Zutaten:
- 4 - 5 Blätter Federkohl
- 2 EL Kokosöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Essig
Zubereitung:
- Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Den dicken Stengel in der Mitte des Blattes entfernen und den Rest in kleinere Teile schneiden.
- In einer Pfanne das Kokosöl schmelzen (nicht erhitzen), Salz, Pfeffer und Essig dazu geben und verrühren.
- Die zerkleinerten Federkohl-Blätter in ein Tupperware/verschliessbares Gefäss geben, die Ölmischung darübergiessen und kräftig schütteln, so dass alle Blätter gleichmässig mit Kokosöl ummantelt sind.
- Die Blätter auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für 20 - 25 Minuten in den Ofen schieben. In der Hälfte der Zeit die Blätter wenden. Die Chips sollten nicht braun werden.
- Für extra Knusprigkeit, die Kalechips ein paar Minuten im Ofen lassen, nachdem er abgestellt wurde.
