Zutaten:
- 500 g Äpfel
- 50 g Kokosblütenzucker oder Rohrzucker
- 50 g Paniermehl
- 60 g Haselnüsse, gemahlen
- 2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 3 EL Kokosöl
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Äpfel schälen und in dünne Schnitze schneiden. Eine ofenfeste Form (Gratinform) mit 1 EL Kokosöl einfetten und die Apfelschnitze darauf verteilen.
- Alle restlichen Zutaten in einer Schale vermischen. Das Kokosöl am Schluss dazu geben und mit den Fingern zermürben.
- Die Mischung auf die Äpfel verteilen und für ca 30 Minuten im Ofen backen.
- Passt ausgezeichnet zu Kaffee und Tee.
