Zubereitungszeit: 5 Minuten
Für 4 grosse Salatteller
Zutaten:
- 125 ml Kokosöl, geschmolzen
- 50 ml Olivenöl oder MCT-Öl
- 50 ml Essig oder Kokosblüten-Balsamico Essig
- Saft einer ½ Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten (optional)
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Meersalz
- ½ TL Pfeffer
Zubereitung:
- Das Kokosöl schmelzen (z.B. indem man das Kokosöl in eine Glasschale gibt und dann kurz auf eine heisse Herdplatte stellt).
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und in eine verschliessbare Flasche abfüllen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sich das Dressing sonst verfestigt.
- Vor dem Servieren gut schütteln.
