Langsam im Ofen geröstete Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch ergeben eine herrlich samtige Suppe. Kokosöl und etwas Kokosblütenzucker runden sie mild und wohltuend ab.

Aromatisch, leicht säuerlich und wärmend - diese Thai-Suppe mit cremiger Kokosmilch und Kokosblütenzucker bringt mit wenigen Handgriffen Bangkok-Feeling auf den Tisch.

Cremig, würzig und wohltuend wärmend für graue Tage. Diese Thai-Suppe aus Süsskartoffeln und Karotten erhält mit Kokosöl, Kokosmilch und Kokosraspeln ihre exotische Note.

Würzig, aromatisch und wunderbar wärmend: Diese Thai-Suppe mit Kokosmilch und Kokosöl bringt fernöstliche Küche an den Tisch - ideal für einen gemütlichen Abend zu zweit.

Knackig-zarter Spargel trifft auf eine cremige, pflanzliche Sauce Hollandaise - mit Kokosöl verfeinert und nach Wahl mit Kokosmehl gebunden, ein Genuss für die Spargelzeit.

Mit geschmolzenem Kokosöl, frischer Zitrone und einem Hauch Knoblauch entsteht in nur 5 Minuten ein leichtes Dressing, das jeden Salat in etwas Besonderes verwandelt.

Reifes Sommergemüse, sanft in Kokosöl geschmort und mit dem feinen Aroma von Kokosmus abgerundet - dieses Ratatouille bringt Urlaubsstimmung direkt auf den Teller.

Knackig, bunt und in zehn Minuten bereit: Dieser mexikanische Salat mit Mais, roten Bohnen und Rucola gewinnt durch eine Vinaigrette mit Kokosblütensirup das gewisse Etwas.

Wenn draussen die Herbstluft kühler wird, wärmt diese cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch und frischem Ingwer von innen - würzig, samtig und in nur 40 Minuten auf dem Tisch.

Samtig, frisch und mit einem Hauch Kokos: Dieser Hummus mit Kokosmilch, Koriander und Limette ist schnell gemacht und holt ein bisschen Apéro-Stimmung in den Alltag.

Knusprige Kruste, luftige Krume und ein zarter Hauch Kokos. Diese Baguettes mit Kokosmehl machen jedes Frühstück besonders - ob beim Sonntagsbrunch oder zur Suppe am Abend.

Goldgelb, würzig und ganz pflanzlich: Dieser Tofu aus Kichererbsenmehl und Kokosmehl wird in Kokosöl knusprig gebraten - ein feiner Begleiter zu Currys und Reis.

An kühlen Tagen tut diese cremige Kartoffelsuppe mit Kokosmilch und Kokosöl einfach gut. Das knusprig-würzige Topping aus Kokosraspeln macht das Gericht zum echten Seelenwärmer.

Karottenstreifen, die Lachs zum Verwechseln ähneln - mit Kokosöl, Nori und Flüssigrauch über Nacht eingelegt, überraschen sie als raffinierte vegane Vorspeise auf dem Brötchen.

Würzig, fluffig und herrlich mediterran: Diese Hefeteigbrötchen mit Oliven, Kräutern und Kokosmehl im Teig schmecken zum Apéro, zur Suppe oder einfach zwischendurch.

Frische Spargeln, Erdbeeren und knackiger Kabis - dieser bunte Frühlingssalat macht mit Kokosraspeln, Kokoschips und cremigem Kokosmus-Dressing Lust auf die neue Saison.

Knusprig, würzig und mit feinem Rosmarin verfeinert. Diese Grissini mit Kokosmehl passen perfekt zum Apéro, als knackiger Snack oder als Begleiter zu Suppen und Salaten.

Avocados vom Grill, gefüllt mit Kichererbsen, Tomaten und frischen Kräutern. In Kokosöl gegrillt und mit einer Orient-Sauce aus Kokosblütensirup verfeinert - sommerlich leicht.

Zarte Zuckerschoten, würziger Tofu und eine leichte Kokossauce - so schmeckt der Frühling. Kokosblütensirup gibt dem Dressing eine feine Süsse, Kokoschips den letzten Crunch.

Würzig duftendes Ofengemüse, in Kokosöl gebacken und mit einer Kräuter-Kokosblütenzucker-Mischung verfeinert - ein unkompliziertes Abendessen, das wunderbar zu Reis passt.

Mit Kokosmus und Kokosöl mariniert, dann goldbraun gebacken und zu kleinen Röllchen geformt - diese würzigen Auberginen eignen sich wunderbar als vegetarische Hauptspeise.